Seit 1968 stellt die Käserei Bazzanese den Parmigiano Reggiano DOP Classico her. Unser Parmesan wird ausschließlich aus der Milch unseres italienischen Reggiana-Rinds hergestellt, das unter strenger Einhaltung des Tierschutzes gezüchtet und natürlich mit Futter aus der Region gefüttert wird. Wir produzieren nur 22 Laibe pro Tag, denn die Herstellung von Parmigiano Reggiano erfordert Zeit und Hingabe. Unsere Null-Kilometer-Lieferkette wird ständig vom Parmigiano Reggiano DOP-Konsortium überwacht.